Свинина особенно хороша в сочетании со сладким. В данном рецепте соус имеет приятную сладость благодаря коричневому сахару, а дополнительную остроту ему добавляет чеснок. Во время приготовления не забудьте, что работаете с соусом, содержащим сахар: следите чтобы он не пригорал, а карамелизировался.