Вы выбрали только одну позицию для сравнения. Предлагаем добавить хотябы еще одну.

Сообщение отправлено успешно. Наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время.
Ваше имя *
Ваш телефон *
Электронная почта *
Текст сообщения *
Проверочный код *
ОтправитьОтправить
пн-пт: 10:00-18:00
+7(495) 518-94-00+7(495) 518-94-00
0
Сообщение
отправлено успешно.
Наш специалист свяжется с Вами.
Ваше имя
Ваш телефон
Удобное время
:
ОтправитьОтправить
Поставки и продажи грилей & барбекю на любой вкус


Как правильно обжарить мясо?


Для обжарки мяса Вы можете использовать сковороду или инфракрасную горелку SIZZLE ZONE ™ газового гриля Napoleon®.

ПОДГОТОВКА МЯСА:

1 . Дождитесь, пока мясо станет комнатной температуры. Это необходимо для того, чтобы влага, которую Вы хотите сохранить при жарке, первоначально равномерно распределилась по мышечным волокнам сырого продукта.

2 . Натрите мясо Вашими любимыми специями. Можно взять уже готовую смесь специй или смесь, которую Вы сделаете сами. Также можно воспользоваться старым проверенным методом, приправив мясо солью грубого помола и перцем. Не применяйте приправы с сахарами, поскольку он будет подгорать.

 ОБЖАРИВАНИЕ НА СКОВОРОДЕ:

1. Добавьте в сковороду растительное масло и затем хорошо ее разогрейте.

2. Масло готово, когда в нем появятся маленькие пузырьки (не доводите масло до кипения) или оно начнет шипеть, если капнуть в него каплю воды.

3. Осторожно положите мясо в масло. Будьте аккуратны – могут полететь брызги горячего масла.

4. Поджарьте мясо со всех сторон. Если мясо начинает прилипать к поверхности, значит, Вы недостаточно прогрели сковороду. Используйте щипцы и боковые стенки сковороды, чтобы равномерно поджарить все стороны мяса.

5. Когда мясо обжарилось, в сковороде у Вас должно остаться некоторое количество жидкости и прижаренных остатков мяса, которые можно затем деглазировать и приготовить замечательный соус.

6. Доведите мясо до готовности в духовке или на гриле.

ОБЖАРИВАНИЕ НА ИНФРАКРАСНОЙ ГОРЕЛКЕ  SIZZLE ZONE ™ :

1. Прогрейте горелку SIZZLE ZONE ™

2. Обжарьте мясо со всех сторон до образования красивой коричневой корочки.

3. Доведите мясо до готовности путем "непрямого" метода приготовления или на доске для запекания. Небольшие куски мяса, например, отбивные и стейки, готовьте на очень медленном огне в течение примерно 5 минут. Жаркое и аналогичные блюда готовятся из расчета 10-20 минут на каждые 0,5 кг. Для контроля внутренней температуры используйте термометр для мяса.

Ингредиенты

Хиты продаж

Газовый гриль
LE-3
109 900р
Дровяной гриль
KOTAGRILL BBQ Original
89 900р
Стол-камин газовый
Hampton | 107х107 см
79 900р
Встраиваемый газовый гриль
BILEX-605
139 000р
Уличный газовый обогреватель
Ballu BOGH-15
31 990р
Мобильный газовый гриль
TravelQ-285X
39 900р
Угольный гриль
PRO22K-CART
40 900р
Газовый гриль
Triumph-410
59 900р
Газовый гриль
Rogue-425 SB
69 900р