Корюшка - это рыба, которая занимает достойное место в кухнях разных народов мира. Обычно корюшку просто жарят, но ещё вкуснее рыбка станет если её закоптить. Данный рецепт копченой корюшки приготовлен на дровяном гриле LAPPIGRILL-BBQ, что показывает его неограниченные возможности.
Поставки и продажи грилей & барбекю
на любой вкус
Копченая корюшка и стейки из говядины с жареным картофелем
LAPPIGRILL-BBQ
Подкопченная курочка
на кедровой доске
Если Вы уже попробовали множество рецептов приготовления курицы и ищете что-то новое, то этот рецепт именно для Вас! Перец чили в сочетании с ароматом кедра придадут куриному мясу сладость, а соус из сочного лайма сбалансирует вкус.
Свинина медленного копчения
При минимальной подготовке - натереть мясо специями, положить в угольный смокер и поливать яблочным соком - Вы получите феноменальный результат!
Копченая говяжья грудинка
на хрустящей булочке
Рецепт отлично подойдет для копчения с использованием гриль-смокера Apollo от Napoleon. Кусочки говяжьей грудинки в сочетании с любимыми соусами и приправами на мягкой пшеничной булочке - это очень вкусно!
Копченый говяжий щуп
Говяжий щуп - это мясо с внутренней части бедра, которое станет более нежным и приобретет удивительный аромат благодаря копчению. И хотя такой вариант приготовления говядины занимает много времени, результат Вас точно не разочарует.
Копченные свинные ребрышки
с вином "Шираз"
Свинина – это мясо, которое может заиграть новыми оттенками вкуса, если во время его приготовления добавить сладкие приправы, например яблоко, коричневый сахар, кленовый сироп или мед - все эти ингредиенты на удивление гармонично сочетаются со свининой. Поэтому, когда Вы возьметесь за рецепт приготовления свиных ребрышек, рекомендуем тушить, мариновать или коптить их с использованием сладких компонентов. Ребрышки удивят Вас своим вкусом. Можете поэкспериментировать при гриллинге добавив яблоневую или вишневую щепу, а также сладкое красное вино.
Копченая соль
Для копчения необходимо:
• уголь
• стартер для розжига углей
• одноразовые противни для выпечки из алюминиевой фольги
• 5 чурбачков (орех-пекан или ольха) размером с кулак
• 2 чашки древесной щепы
Категории
- Методы приготовления на газовых грилях Napoleon (8)
- Кулинарные вопросы (5)
- Видео рецепты (28)
- Все Рецепты (86)
- Фирменные (12)
- Закуски (5)
- Бургеры и Сэндвичи (4)
- Говядина (17)
- Свинина (20)
- Ягнятина (3)
- Птица (15)
- Копченые блюда (7)
- Рыба и морепродукты (12)
- Соусы и маринады (2)
- Паста (3)
- Пицца (5)
- Салаты (2)
- Гарниры (4)
- Овощи и фрукты (10)
- Десерты (3)
